Muere Bill Granger, el chef que trajo al mundo las tostadas de aguacate
El Sr. Granger se interesó tempranamente por la comida, invitando a sus padres a una "ración de plata" de desayuno en la cama desde los 5 años y examinando tarjetas de recetas de revistas, antes de centrar su atención en las escritoras gastronómicas Elizabeth David y Margaret Fulton. Se deleitó con la rica y diversa cocina de Melbourne, comió dim sum con los padres chinos de un amigo de la infancia y buscó la kofta libanesa, el curry africano y el parmesano "el más picante", según escribe en su libro de cocina más reciente, "Australian Food". (2020). .Al igual que…